Het chocoladkookboek
Een passie voor chocolade

Angélique Schmeinc - sous-chef van restaurant "De Kromme Dissel" te Heelsum - reikt met haar geraffineerde, originele recepten de mogelijkheid aan om nu ook in eigen keuken de heerlijkste chocolade-delicatessen te bereiden.
Het chocoladekookboek biedt bekende en onbekende recepten van bonbons, truffels, cakes, taarten, schuimgebak, chocoladedesserts en van verschillende teatime-lekkernijen.
Al die verfijnde lekkernijen zijn eenvoudig te bereiden, dank zij de overzichtelijke opzet van het boek, de uitvoerige informatie over ingrediënten en keukenmaterialen en de gehanteerde stap-voor-stap uitleg.
Het chocoladekookboek is een schitterende uitgave die volledig recht doet aan de "godenspijs" die chocolade van oudsher is.

ISBN 90 6590 591 X
MCMXCIII

- Inleiding
- Bonbons en truffels
- Petits-fours
- Cake en koek
- Taart
- Schuimgebak
- IJs
- Desserts
- Garneren

Full URL?